Ксилит относят к классу многоатомных спиртов. Собой он представляет белые кристаллы, которые не имеют  запаха. Он хорошо растворим в воде, а по сладости превосходит  даже сахарозу, то есть обычный сахар.

И по вкусу и по внешнему виду ксилит от сахара почти не отличается. Но худеющим он во много раз полезнее. Особенно, если вы ну никак не можете отказаться от сладкого. Впрочем, не ждите огромных результатов именно для похудения. Если проблема слишком серьезна, то одной заменой сахара здесь не обойтись. Придется прибегнуть к таким обычным мерам, как диета, физические упражнения, а, может быть и к более кардинальным – прессотерапия, криосауна и множество других современных методик. Благо их ассортимент огромен.

Больным сахарным диабетом ксилит может служить отличным заменителем сладостей. Он не повышает уровень сахара в крови. Усвоение ксилита происходит без участия инсулина, это очень важно для больных сахарным диабетом. Экспериментальные данные подтверждают и выраженное антикетогенное воздействие ксилита. Он предупреждает развитие такого тяжелого осложнения, как диабетическая кома.

Обычно 40 граммов ксилита в день достаточно, чтобы человек удовлетворил свою потребность в сладком. Строгой нормы употребления ксилита не существует. Это дело сугубо индивидуальное и целиком зависит от склонности человека. Один любит более сладкие чай, кофе, другой – менее сладкие.

Не так часто, но бывает, что в первые дни использования ксилита отмечается небольшой метеоризм, расстройство кишечника. Если такое  будет продолжаться  несколько дней, то  надо понизить дозу ксилита. Необходимо сделать еще одну оговорку. Пожилым людям не следует в течение длительного времени изо дня в день применять ксилит. Он может увеличить в кровеносных сосудах изменения атеросклеротического характера.

В отличие от сахарина ксилит можно кипятить, готовить на нем компоты, кисель, класть его в тесто. Например, ягодный морс с ксилитом вполне можно себе позволить после тренировки с силовыми упражнениями или только-только остановив велотренажер. Ведь обыкновенный сахар в таком случае явно не рекомендуется.

Но вот варить на ксилите варенье нельзя, так как оно не может долго сохраняться. Установлено, что ксилит не только успешно заменяет сахар, но оказывает послабляющее  и мощное желчегонное действие. У больных, например, холециститом в правом подреберье пропадают или понижаются боль и чувство давления, исчезает горечь во рту, подташнивание, нормализуется стул, приходит аппетит и уходит бессонница. В качестве желчегонного и послабляющего средства ксилит назначается  по 10-20 граммов на один прием. Эту дозу лучше всего использовать натощак, тогда эффект будет более выражен.

Ксилит можно использовать для так именуемого гуманного тюбажа. Это  популярный  метод  для «промывания» желчных  путей. Для этого берут 10-15 граммов ксилита и растворяют их в  12 стакане воды, вода должна быть обязательно теплой. Дают  его выпить больному, и в течение полутора часов он должен  лежать с грелкой на правом боку.